Biocheminiai analizės metodai

Vadovėlyje apžvelgiami kai kurie biocheminiai analizės metodai, naudojami maisto kokybės analitiko je, medicinoje, kontroliuojant aplinką ir atliekant mokslinius tyrimus. Daugiausia dėmesio skiriama biocheminio atpažinimo procesui ir jo realizavimui analizės metoduose. Nagrinėjami sensoriai, biosensoriai ir imunosensoriai. Apžvelgiami nauji aptamerų ir molekulinių įspaudų analizės metodai, optinė spektroskopija ir elektrocheminiai metodai.