Išsamiausias iš kada nors atliktų mitybos tyrimų atsako į klausimą, ką valgyti, kaip mesti svorį ir ilgą laiką išsaugoti gerą sveikatą. Mitybos pokyčiai gali padėti diabetu sergantiems ligoniams gyventi be vaistų. Krūties vėžys susijęs su moteriškų hormonų kiekiu kraujyje, o hormonų kiekį lemia mityba. Pieno produktai gali padidinti prostatos vėžio riziką. Vaisiuose ir daržovėse esantys antioksidantai padeda išsaugoti geresnę fizinę formą senatvėje ir t.t.