Biocheminiai analizės metodai

Vadovėlyje apžvelgiami kai kurie Biocheminiai analizės metodai, naudojami maisto kokybės analitikoje, medicinoje, kontroliuojant aplinką ir atliekant mokslinius tyrimus. Daugiausia dėmesio skiriama biocheminio atpažinimo procesui ir jo realizavimui analizės metoduose. Aptariamos problemos, kylančios taikant šiuos metodus biologinių sistemų analitikoje. Nagrinėjami sensoriai, biosensoriai ir imunosensoriai. Apžvelgiami nauji aptamerų ir molekulinių įspaudų analizės metodai, pagrindiniai analitikoje naudojami fizikiniai metodai – optinė spektroskopija ir elektrocheminiai metodai. Pagrindinis dėmesys telkiamas į analizinių metodų veikimo principus.