Amerikiečių autorės Mary Roach knygoje „Gurkšt: nuotykinga kelionė virškinimo traktu", kuri 2013 m. buvo nominuota prestižinei premijai „Royal Society Winton“, suprantamai ir itin gyvai aprašoma virškinimo trakto sandara, jo funkcionavimas ir naujausi gastroenterologijos mokslo pasiekimai.
Nuosekliai „keliaudama" šiuo traktu, autorė šmaikščiai pasakoja apie dažniausius virškinimo sistemos sutrikimus, primena nuo šių ligų kentėjusių įžymių žmonių istorijas. Visuomenei M. Roach knyga suteiks žinių apie sveiką mitybą, virškinimo sistemos ligų profilaktiką. Joje aprašyti tokie mokslo laimėjimai kaip žarnyno mikrobiotos transplantacija siejasi ir su Lietuvos mokslininkų pasiekimais. Lietuvos sveikatos mokslų universiteto gastroenterologai pirmieji Centrinėje ir Rytų Europoje 2015 metais ėmė taikyti mikrobiotos transplantaciją žarnyno ligoms gydyti.
Šiuo metu visame pasaulyje auga domėjimasis gyvybės mokslais, tad ši knyga paskatins jaunimą studijuoti mediciną, biologiją, biochemiją, biotechnologijas.