Jurgio Buitkaus prozos rinkinį sudaro debiutinės knygos „Pavasarį gimęs“ apsakymai, novelių apysaka „Žalias piemenų pasaulis“ bei vėlesni kūriniai, tarp kurių - nebaigta apysaka „Sendaikčių prekyvietė“. Atskleidžiami individo psichologijos niuansai, sąmonės nušvitimai ir lūžiai, gamtos ir meilės pakylėti jausmai. Nevengiama ir šiurkštesnės realybės siužetų, konfliktiškų situacijų.