Книга о вкусной и здоровой пище

Это единственное издание, в котором собран и обобщен передовой опыт и знания специалистов в области питания, кулинаров-практиков и домохозяек. В новом издании вы познакомитесь с теорией и практикой кулинарного искусства, получите исчерпывающую информацию о различных диетах, детском и лечебном питании и т.д. Мы надеемся, что эта замечательная книга еще долгие годы будет лучшим подарком для любой хозяйки.Книга содержит разделы: От издательства, питание и здоровье, кухня и посуда, праздничный стол, Закуски, Бульоны и супы, Мясо, Рыба, Молочные и яичные блюда, Овощи и грибы, Блюда мучные, крупяные, из кукурузы и бобовых, Изделия из теста, Сладкие блюда и напитки, Домашнее консервирование, Специальное питание. Цветные иллюстрации