Лечебная китайская кухня

Новая книга профессора У Вэйсиня знакомит читателя с обширным и разнообразным миром китайской кухни. Старейшая кулинарная традиция рассматривается здесь с точки зрения классической восточной медицины. В книге рассказывается о целебных и питательных свойствах тех или иных блюд, об их воздействии на человеческий организм. Рекомендации автора полностью соответствуют совету Авиценны превратить пишу в лекарство, а лекарство - в пищу.