Ši knyga jus išmokys:
1. atpažinti baltymus, riebalus ir angliavandenius
2. apskaičiuoti patiekalo kilokalorijas (kcal),
3. atpažinti angliavandenius, kurie didina gliukozės kiekį kraujyje,
4. apskaičiuoti angliavandenius angliavandenių vienetais.