Kулинария

Эта книга - своего рода кулинарная энциклопедия по приготовлению домашней пищи. Разделы энциклопедии содержат рецепты приготовления соусов, закусок, салатов. бульонов и супов, мясных, рыбных блюд, овощей, мучных, крупяных, бобовых блюд. Один из разделов посвящен домашнему консервированию, детскому и лечебному питанию. Даны полезные сведения о пищевых продуктах.