Šioje knygoje daugybė mocarelos, fetos, bri, rikotos, maskarponės, mėlynųjų pelėsių, ementalio, parmezano ir kitų sūrių patiekalų. Surinkti lengvai paruošiami, visame pasaulyje pamėgti patiekalai - nuo užkandžių iki desertų. Beje, daugelis patiekalų iš sūrio - be mėsos, todėl puikiai tiks ir vegetarams.