Bakalėjinių ir konditerinių prekių mokslas

Šis vadovėlis parašytas pagal bakalėjinių ir konditerinių prekių mokslo kurso programą prekybos mokyklų mokiniams, besispecializuojantiems šių prekių srityje. Vadovėlyje daugiausia vietos skirta aprašyti bakalėjinių ir konditerinių prekių asortimentui, jų kokybės rodikliams ir laikymo būdams. Vadovėlis leidžiamas pirmą kartą.