Džiaugsmo virtuvė Metai pagal šventąją Hildegardą

„Džiaugsmo virtuvė“ – tai pažintinė gastronominė knyga apie viduramžių vienuolę, mistikę, Bažnyčios mokytoją, gydytoją, žolininkę, filosofę, muzikę ir šviesuolę šv. Hildegardą Bingenietę. Knygos autorės atskleidžia šventosios gyvenimo kelią ir mokymą, supažindina su jos puoselėtomis sveikos gyvensenos ir mitybos principais. Čia pateikiami šiuolaikiškai interpretuoti patiekalų receptai, kuriuose daugybė sezoninių augalų iš mūsų laukų, pievų, daržų ir sodų. Neįtikėtina, kokią gyvastį ir skonius suteikia augalai. Laikas atrasti iš naujo gardų sezoninį augalinį maistą, kuris natūraliai gydo ir teikia džiaugsmą.

Knygoje:

• Šv. Hildegardos Bingenietės biografija;

• 28 augalų istorijos ir sveikatos patarimai;

• 56 patiekalų receptai, sukurti laikantis šv. Hildegardos patarimų ir pritaikyti prie šių dienų produktų ir skonių;

• 50 iliustracijų ir 15 fotografijų.

Jolita Bernotienė – ekonomistė, istorijos ir gastronomijos entuziastė, Vilniaus miesto gidė, knygų „Karalienės Bonos virtuvė“ ir „Ponios Smetonienės virtuvė“ sumanytoja ir bendraautorė.

Onutė Grigaitė – gamtos mokslų daktarė, ekologė, tirianti augmeniją, knygos „Raiste“ bendraautorė, gamtos gidė.