Bulvių knyga

Bulvių mėgėjams. Bulves valgome kasdien, ir jos mums nepakyri. Bulvės ne tik skanus, bet ir vertingas maistas. Jose yra mineralinių medžiagų, daugiausia geležies ir kalio, taip pat B grupės ir C vitaminų. Bulvėms nestinga naudingos ląstelienos. Patartina suvalgyti po 2-3 bulves kasdien. Vitaminingiausios bulvės esti rudenį, pavasariop vitaminų sumažėja. Ruošiant bulves valgiui, dalis vitaminų žūva. Jie geriausiai išsilaiko verdant bulves vos apsemtas vandens arba šutinant garuose. Bulvės teikia energijos, tačiau netukina. Jų kaloringumas priklauso nuo valgio paruošimo būdo. Pavuzdžiui, 100 g virtų bulvių tėra tik 95 kcal, keptų bulvių - 120 kcal, bulvių "fri" - 345 kcal, o bulvių traškučiuose - net 535 kcal. Bulvės gardžios ir šiokiadieniais, ir šventadieniais. Pirmosios šviežios bulvytės, orkaitėje paskrudintos bulvės, visokiausi bulviniai tortai ir pyragai - liežuvį galima praryti! Šios knygelės receptai padės Jums pasigaminti tikrų skanėstų: nuo salotų ir sriubų iki šventinių tortų. Gero apetito!