Šios knygos paskirtis-parodyti daržovių ir vaisių reikšmę žmogaus sveikatai. Joje ras naudingų žinių kiekvienas, kas domisi mitybos klausimais, o taip pat visuomeninio maitinimo darbuotojai ir jaunosios šeimininkės, kurios ruošia maistą savo šeimai... Knygoje pateikiami žalių daržovių bei vaisių patiekalų receptai paįvairins įprastus pusryčių, pietų ar vakarienės valgius.