Vegetarinė mityba jau seniai nebėra vien tik žalio maisto ir grūdų valgymas. Vegetariški patiekalai yra naudingi, turi daug maistinių medžiagų, yra lengvai virškinami, greitai paruošiami ir gardūs! Mėgautis galima ir augaliniu maistu, apsieinant be mėsos. Vis daugiau žmonių rūpinasi savo sveikata, tuo pačiu mityba. Todėl vegetariškas maistas tampa populiaresnis ir atitinkantis laiko dvasią.
Šioje knygoje pateikiama daugiau kaip 400 vegetariškų patiekalų receptų kiekvienai dienai.