Sveikos mitybos paslaptys

Leidinyje aiškinama, kaip žmogaus organizmas eikvoja energiją ir kaupia jos atsargas. Aptariama maisto medžiagų svarba, nurodomas jų kaloringumas. Nagrinėjama baltymų bei aminorūgščių, riebalų ir riebiųjų rūgščių, angliavandenių fiziologinė reikšmė, aprašomos maistinės skaidulos ir jų reikšmė. Paaiškinama mitybos reikšmė vėžio profilaktikai, apibūdinami vegetarinio maisto privalumai ir jo žala žmogaus sveikatai ir t.t.