Paradoks rastenij

V knige "Paradoks rastenij" znamenityj kardiolog i kardiohirurg doktor Stiven Gandri rasskazyvaet nam ob udivitelʹnyh belkah – lektinah, kotorye sposobny pronikatʹ v naš organizm čerez stenki kišečnika i navoditʹ tam nastojaščij haos. Lektiny vstrečajutsja ne tolʹko v zlakah vrode pšenicy, no i v produktah, kotorye bolʹšinstvo iz nas sčitajut poleznymi, v tom čisle vo mnogih fruktah, ovoščah, orehah, bobovyh i magazinnyh moločnyh produktah. E̊ti belki, kotorye soderžatsja v semenah, zlakah, škurkah, kožure i listʹjah rastenij, prednaznačeny dlja zaščity rastenij ot hiščnikov (v tom čisle i ljudej). Kogda my upotrebljaem ih v pišču, v organizme načinaetsja nastojaščaja himičeskaja vojna, vyzyvajuščaja vospalitelʹnye reakcii, kotorye mogut privesti k naboru vesa i serʹeznym problemam so zdorovʹem.
No estʹ očenʹ prostoj sposob pobeditʹ vraga – dlja e̊togo potrebuetsja sovsem nemnogo: unikalʹnye znanija i ostroe želanie ostavatʹsja molodym i krasivym.
Tverdaja obložka
Kol-vo stranic: 464
Format: 24.2 x 16.8 x 2.4