Rūgštus sveikatos skonis

Patarimų mitybos ir sveikos gyvensenos klausimais yra daug, tačiau dažniausiai patariama ką valgyti ir ką pirkti. Norint neapsigauti, būtina suvokti arba bent paklausti: kodėl ir kam? Tuo tarpu girdime ar skaitome ką vartoti ir kaip.
Kodėl valgome dažnai, o tarp valgymų dar ir užkandžiaujame? Kodėl taip trumpai tetrunka sotumo jausmas net sočiai pavalgius? Ar galima maitintis taip, kad noras valgyti savaime sumažėtų?
Jogai retina įkvėpimus, mažai valgo, bet yra sveiki ir ilgai gyvena. Pasak jogų, jie geriau negu mes maiti­nasi ore esančia prana. Galbūt tai, ką jogai vadina prana, yra vandenilio jonai H+, kurie ir yra pagrindi­nis šios knygos „herojus“?
Knyga skirta mėgstantiems suprasti esmę ir nepasi­tikintiems vien tik patarimais, bet ieškantiems atsakymo ir į klausimą kodėl.