Mityba virsminiu laikotarpiu

... Norime skaniai ir daug valgyti – mus vilioja prekybos centrai, pilni gardžiausių valgių. Norime sveikatos be pastangų – mums siūlo moderniausias medicinos paslaugas, gausybę vaistų bei maisto papildų.

Siūlo tai, ko norime, – todėl taip sunku patikėti, jog mums meluoja. Valgome daug ir skaniai, tačiau ne tiek, kiek reikia, ne to, ko reikia, ir ne taip, kaip reikia.

Suvartojame vis daugiau ne tik maisto ir jo papildų, bet ir vaistų, tačiau ligų vis daugėja. Pamiršome, kad ne vien duona žmogus gyvas. Ir vartojame – kuo toliau, tuo daugiau. Patogu ir malonu.

Tačiau kaip dažnai patogumai virsta nepatogumais, o malonumai nemalonumais! Ką daryti ir kaip gyventi tokiomis sudėtingomis pasaulėžiūrinės krizės sąlygomis? Apie tai ir rašoma šioje knygelėje. Tačiau pirmiausiai nagrinėjami klausimai, susiję su mitybos filosofija ...