Šiuolaikinės buitinės technikos prietaisai ir įrenginiai maisto gaminimo procesą padarė švarų – be garų, be riebalų, be drėgmės. Tad atsirado galimybė šią namų patalpą „legalizuoti“, parodyti ją viešai. Ką davė toks persitvarkymas? Pirmiausia – erdvės pojūtį ir judėjimo laisvę. Antra – psichologinį komfortą, nes šeima bendrauja ir vienas kitą mato įvairiose namų zonose.